grøn te, hvid te - teblog??

Jeg har fået en ny hobby - grøn te og hvid te. Hvordan de laves og hvordan de nydes. Jeg har fået et lille kursus i at lave en hel special slags grøn te, som skulle være meget opkvikkende og sund. Jeg lærte det af en meget spændende person, som selv har en japansk læremester, der lærer de ansatte i SingTehus i København at lave teen på den helt rigtige måde. Alt hvad de har i butikken af te, er godkendt af den japanske læremester. Denne dame er halv tid i Sing Tehus og halv tid i Harrods i London, hvor hun står for indkøb af varme drikke til Harrods. Spændende , ikke?? Jeg brugte mange timer i dette tehus i København, og tænkte der måske var andre, der ville være interesseret i denne hobby?? Se her hvordan man laver denne specielle te - det kan stærkt anbefales, og er en virkelig afstressende proces:

Matcha - den ultimative grønne te.
Matcha er fremstillet af de friskeste og fineste Gyokuro teblade fra årets første høst. Bladene bliver omgående dampet efter høsten og derefter gennemtørrede. Den tørrede te kaldes tencha, den bliver malet til et meget fint pulver, og bliver til matcha.Det er udelukkende denne te, man anvender i den traditionelle japanske te-ceremoni (cha no yu). Ritualet bygger på zen-buddhismens fire grundprincipper - harmoni, respekt, renhed og indre stilhed.Med en bambus-ske (chashaku) lægger man ca. 2 tsk. i en si, da det meget fine pulver er nemmest at piske op hvis det har været gennem en si. Teen sies ned i en speciel skål (chawan), som forvarmes og tørres inden brug. Når teen ligger som et fint pulver i skålen, tilføres vandet (max 80 grader) og man pisker med et traditionel bambus piskeris (chasen) i1 – 2 min., til teen begynder at skumme.Teen nydes med det samme og drikkes direkte fra skålen.Matcha er meget opkvikkende og kan have en konsistens, som er tykkere end almindeligt grøn te. Fordi man drikker bladende med, tilføres kroppen en meget høj dosis af A-, E- og C-vitamin, samt mineraler og polyphenoler.I koppen har Matcha en dyb jadegrøn farve. Den er blød og rund i smagen med en distinkt sødme og frisk aroma.

Hvad er RSS?

Ofte - især det sidste stykke tid- har jeg fået øje på dette "RSS- noget" f.eks. DR's RSS Feed. Og tænkt hvad man dog kunne bruge dette til - men ikke orket at sætte mig ind i det. Det er så her at 23tingnordjylland er genial. For det første er det nogle virkelig gode forklaringer - de er nemme at følge og jeg bliver meget klogere hver gang jeg løser en opgave (synes jeg da selv). Annebeth og jeg løser altid opgaverne sammen, og det er en stor fordel at kunne snakke om dem undervejs. Det, den ene ikke lige kan få øje på eller forstå, det kan den anden, og på den måde får vi arbejdet os grundigt igennem alle opgaverne. Man burde faktisk have den her slags kursus ca hver andet år, så vi hele tiden kunne følge med, og samtidig lære det på den rigtige måde.
Jeg tror bestemt at Rss for mig vil være brugbart både derhjemme og på arbejdet.
Og så er det forøvrigt også dejligt, at jeg lige pludselig kan snakke med og forstå noget af det min 17-årige søn bruger meget af sin tid på.

chat - IM - opgave 3

Puhha - vi fik det til at virke. Men Annebeth blev nødt til at oprette sig en gang til, for at vi kunne chatte. Midt i det hele ville Marianne gerne tilføjes, og lige pludselig kunne vi snakke sammen selvom hun var nedenunder. Det var faktisk lidt en aha-oplevelse. Jeg kan godt forestille mig at vi kan bruge det til noget - det bliver lidt spændende om det bliver naturligt for os.

23 ting - opg 1 + 2

Har netop oprettet både blog og g-mail sammen med Annebeth, vores nye unge og meget dygtige bibliotekar i Arden. Det har været spændende, og jeg glæder mig allerede til de næste opgaver. Håber vi finder tiden til det!!